Neues Teilzertifikat: Ernährung und Verbraucherbildung
Schülerinnen und Schüler werden zu SchmExperten
In den Schuljahren 2017/18 und 2018/19 nahmen verschiedene Jahrgänge am Projekt "SchmExperten" teil. Sie konnten beim Herstellen von Power-Sandwiches erfahren, wie einfach und lecker gesunde Ernährung sein kann. In der Theorie lernten sie die Ernährungspyramiede der DGE kennen.
Weitere Inhalte des Projektes sind den Zertifikaten und dem Bericht (s.u.) von den SchmExperten im Schuljahr 2018/19 zu entnehmen.
Februar 2019
Schnippeln und schlemmen: „Unser cleveres Esszimmer macht Schule“
Die Valentin-Traudt-Schule (Grund- und Mittelstufenschule) ist eine der geförderten Schulen der hessenweiten Initiative
Kassel. Die Initiative „Unser cleveres Esszimmer“ fördert u.a. die Ernährungsbildung an Schulen. Damit ist die Valentin-Traudt-Schule eine von etwa 50 Schulen in Hessen, die in den Genuss der Projektförderung gekommen ist. Das hessenweite Projekt „Unser cleveres Esszimmer“ wurde vom Verein „Mehr Zeit für Kinder e.V“ und der Bahn-BKK ins Leben gerufen.
Von der Fördersumme hat im letzten Schuljahr der Jahrgang 4 mit dem Ernährungskonzept „Ernährungsführerschein - Fit für die Küche“ profitiert. Nun war der Jahrgang 7 mit seinen drei Parallelklassen vor den Weihnachtsferien Nutznießer der nachahmenswerten Aktion. Je Klasse wurde in sechs Doppelstunden in der schuleigenen Lehrküche unter Anleitung der Ernährungswissenschafterin Irmgard Radke (Calden) das „SchmExperten-Projekt“ durchgeführt. Gestartet wurde mit dem Power-Sandwich, ein Vollkornbrot mit Gemüse – gemäß dem Motto „Lernen geht auch durch den Magen.“
Im Vordergrund des SchmExperten-Projekts ging es um den praktischen Umgang mit frischem Gemüse, Obst, Beilagen wie Getreide, Kartoffeln, Nudeln oder Milch & Co. um frische, einfache und leckere Gerichte – gemäß der Ernährungspyramide – selbst als „Jungkoch“ zuzubereiten. Die zwölf- bis 14-jährigen Jugendlichen stellten mit Augenmaß, Konzentration und Ausdauer Fingerfood mit dreierlei Kräuterdips, frischen Obstsalat bzw. Früchtequark mit Joghurt und Haferflocken und knusprige Kartoffelspalten mit Gurken- und Möhrensalat selbstständig her. Nebenbei erlernten die Schüler die wichtigsten Hygieneregeln, das Eindecken und Benehmen am Esstisch. Fazit eines Schülers am Ende der Einheit:
„Schule kann so lecker sein!“
Die drei mitmachenden Klassen im Jahrgang 7 der Valentin-Traudt-Schule können sich nun über die Urkunde „Unser cleveres Esszimmer – wissen, wohlfühlen, lecker essen“ freuen.
Weitere Infos über: www.cleveres-esszimmer.de oder direkt bei Irmgard Radke (Calden), Dipl. Ökotrophologin FH
Die Klasse 7a, 7b und 7c der Valentin-Traudt-Schule in der riesigen Schulküche zu Beginn der SchmExperten-Einheit mit Obstsalat und dem Power-Sandwich:
Ein zusammengeklapptes Vollkornbrot – nach eigenen Vorlieben - dick oder dünn - mit
frischem Salatblatt, (Frisch-)Käse, Gurken-, Tomaten- und Möhrenscheiben belegt.
Am 22. November 2011 wurde der Valentin-Traudt-Schule das insgesamt dritte Teilzertifikat verliehen. Nach den Zertifikaten für Sucht- & Gewaltprävention und Bewegung & Wahrnehmung konnte sich die Fachberaterin jetzt von der guten Arbeit im Bereich gesunde Ernährung und Verbraucherbildung in allen Jahrgangsstufen der Schule überzeugen.
Die VTS strebt auch das Gesamtzertifikat für eine „Gesundheitsfördernde Schule“ an und wird dafür in diesem Schuljahr an einem vierten Teilzertifikat arbeiten im Bereich der Umweltbildung.
Stellvertretend für die Schulgemeinde nahmen Frau Benz und Frau Pape die Auszeichnung entgegen, die von Herrn Scholz (Staatl. Schulamt Kassel), Frau Cristian (Koordinatorin) und Frau Fischer (Fachberaterin) übergeben wurde.
Im Rahmen der kleinen Übergabefeier wurde die Arbeit an der Schule präsentiert mit Arbeitsergebnissen der Schülerinnen und Schüler aus verschiedenen Klassen und Jahrgangsstufen. Es konnten kleine Bücher zu Unterrichtsprojekten aber auch selbst erstellte kleine Kochbücher von Projektprüfungen gezeigt werden.
